经典案例
酒店策划

精品酒店营销策划

发布时间:2017-08-09 16:06

精品酒店在酒店产业中正在迅速发展,尤其是一些经济发展较快的地区,然而,随着精品酒店的发展,精品酒店的战略营销策划就必不可少,任何一个企业都需要战略营销,战略营销是企业经营的方针。

精品酒店的产生源自稳定成熟的经济基础 和长期 积淀的文化底蕴,是一种反标准化的产品,代表的是一种与主流酒店的标准化>和雷同化相对应的个性化产品。时下精品酒店已经成为中国酒店业时尚的风向标,各地纷纷投资建设精品酒店,特别是在一些经济发展水平 较高地区,一些大型饭店管理集团也纷纷进驻这个市场,精品酒店已成为我国饭店业发展的新趋势。

(一)市场定位高端

精品酒店的资源 特点决定了其目标客户 群必然是具有殷实经济基础的高端消费群体 。2003年,美国精品酒店的客房数量占整个行业的1%,总收入 却占整个行业的3%。入住率 、平均房价及Revpar(单房产值)也都高于全服务酒店。2007年5月,法国雅高 酒店集团管理的上海璞邸精品酒店开业,最便宜的房价为人民币 4680元/夜,被称为当时上海房价最贵的酒店。精品酒店酒店45平米的最低房价是1659元起,市场定位也是比较高的,从而决定了精品酒店酒店的目标客户一定是高端消费群体。

(二)规模小设计别致

正如精品酒店创始人之一的LanSchrager设计师所说,“如果将各色的集团酒店比作百货商场 的话,那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店 了。”精品酒店一般规模不大,客房资源比较有限,很多酒店客房数量只有几十间,但客房面积宽敞。酒店的附加设施较为简单。由于规模精致,接待流量有限,使服务和消费的私密性强,精品酒店这一特点,是许多社会名流显贵选择入住的最重要的原因。精品酒店房内的装修随处可见简约的时尚感,同时也在细梢末节处委以中华古典意蕴,自然有序的结合只为了提供最舒适的享受。每间客房内都铺设了原木地板,超大双人床并配置了最雅致的浴室。每个房间的迷你酒吧、电视、 音响、DVD都是隐藏设计,这样精心别致的设计,体现出榆舍的与众不同。

(三)服务体贴入微

为高端客人提供定制化、个性化与人性化的服务是精品酒店的追求。因此,精品酒店的员工 数与客房数的比例常会达到3∶1,甚至5∶1,远高于一般的五星级酒店。精品酒店在服务理念 和服务方式上的体贴入微,起源于英国皇室的“贴身管家式服务”。专职管家能最大限度地满足客人个性化的需求 ,亲切、殷勤、真诚、专属的服务能让客人流连忘返、再次下榻,成为酒店的忠诚宾客。精品酒店没有大堂柜台,每一位在现场的服务员都配有可写式笔记本电脑,任何时候客人在任何位置,即使是在用餐的时候,也可以让餐厅的服务员亲自帮您完成结账,发票可以给住客留的地址寄送,让住在这里的每一位客人,都能得到最完美、最亲切最快速的服务。

(四)设计风格独特

为了充分营造艺术氛围,精品酒店的设计还延伸到室内环境布置。在精品酒店,中国传统的中药柜被演绎成了不同的材质--有机玻璃和榆木相结合,折射出空间的通透和灵动,材质上的选用还有灵机一动的灵感,如大堂上空的帷幕 (Mesh),实际是用不锈钢制成的。“百炼成精钢,化做绕指柔”,从不同的角度看,帷幕上会呈现出不同的纹理,每天不同时段,这些帷幕会扮演不同的神奇折射镜,将阳光奢侈地铺撒到酒店的不同角落,非常震撼。精品酒店的设计理念中蕴涵着浓郁的地方文化特色或当地历史元素,有人称精品酒店是“看得见历史的房间”。而精品酒店则是运用经典的“城市绿洲”理念,打造出喧闹城市中的一片绿洲。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计,完美诠释了耳目一新的个性化服务。

(五)时尚与创新

作为定位高端的服务产品,精品酒店既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验型消费变换的潮流,同时也引导了一种新的时尚消费 方式。北京精品酒店座落三里屯,离首都国际机场仅30分钟车程,靠近使馆区和商务区。在时尚,美食,艺术,娱乐济济一堂的北京,引人注目的是创新开放型项目-三里屯VILLAGE。 北京精品酒店共有3个餐厅和两个酒吧。地中海式的Sureño,北亚风格的Bei以及全日供应的VILLAGE CAFE餐厅,还有时尚休闲酒廊Mesh和不夜酒吧PUNK都将给与全新的体验。精品酒店不止是一个酒店品牌,而是一个标志性的生活时尚,为客人们提供前所未有的独特体验。精品酒店的时尚与创新体现在环境、设施、服务、经营方式 等各个方面,包括运用新科 技增加服务产品的含金量,提高宾客舒适度与独特体验的感受。如一些精品酒店客房内设置不同的灯光模式,客房内配有触屏式IP电话、客房送餐电子点菜单、DVD客房影院系统等等。

二、精品酒店的战略营销策划分析

每一种经营都是根据某种战略来进行的,战略的公司前进的方向,是公司经营的蓝图,所有营销决策都是战略性的,营销计划和营销战略施整个公司总体战略制定和规划的核心所在,在这个过程中,公司的SWOT分析就必不可少,根据详细的内外部环境分析,可以更好的经营酒店,发展自己的优势。

(一)特色文化吸引顾客

经典的“城市绿洲”理念。精品酒店拥有夺目而富动感的外观,室内却温暖柔和,隐秘闲适,巧妙糅合现代及传统元素的颜色和质料。精品酒店设计的出发点就是为展现城市绿洲的平静特质,酒店建筑整体以绿色为主题,并以自然光线及灯光作为重要设计元素。为了流畅地结合私人与公用空间,以柔和含蓄的界线来划分各个区域。这样一座动静相宜的建筑,提供给人的不仅是理念,还有实用的趣味性和悠长的回味。精品酒店尽量减少了传统酒店的间隔限制,从而营造出顺畅自然的空间,让充足的光线流进酒店之内。精品酒店酒店的特色文化不仅在设计上体现,同时展现在实际应用上,以其新颖吸引顾客。

(二)高品位的设计装修吸引顾客

精品酒店高品位的设计在酒店内到处可见。最为突出的是一个“藏”字。它的厕所,淋浴房,衣橱等都藏在墙中,更厉害的是,设计师巧妙地把所有家居品和电视插头都藏在墙内,还有房间内的等和空调开关,可以从墙上拿下来带着在房间里走。每个房间的迷你酒吧、电视、 音响、DVD都是隐藏设计,如果不需要,它们就会自然地退到属于该有的位置上,还你以简约。而如果你需要消遣,只需拉开隐形门,另一个小世界就呈现在你眼前了。某一扇隐形门内,还有为你专设的密码箱,可存放包括笔记本电脑在内的各种贵重物品。一切都显得整饬而有序。这样高品位的设计恐怕只有精品酒店才会有,必然是吸引顾客的一个亮点,一个足可以战胜同行营销策略。

(三)精细个性的服务吸引顾客

精品酒店没有大堂柜台,每一位在现场的服务员都配有可写式笔记本电脑,任何时候客人在任何位置,即使是在用餐的时候,也可以让餐厅的服务员亲自帮您完成结账,发票可以给住客留的地址寄送,让住在这里的每一位客人,都能得到最完美、最亲切最快速的服务。咖啡厅服务员的制服有3种不同的图案,可任意选择穿着,这些图案是798着名的本土艺术家利用中文、日文和绘画符号专门设计的,传达休闲、友好和放松的观念。

三、营销策划分析与建议

根据以上对精品酒店酒店战略营销策划的分析,可以看出,精品酒店酒店将其力量聚焦在有限的购买群体上,针对高端客户群体,而不是追求全部市场,这种基于差别化的集中化战略以注意一下几点:

1.对细分市场的需求入手,充分了解客户需求,并掌握客户反馈,走访客户

2.提供比竞争对手更能满足顾客需要的服务战胜对手

3.形成口碑酒店,抓住老客户
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